Espumantes:
Los espumantes son producidos mediante un Vino Base, de muy buena acidez, baja graduación alcohólica, generalmente seleccionando variedades como Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc o Semillón.
Un buen espumante, una vez servido, presenta una espuma persistente, burbujas pequeñas y continuas desde el fondo hacia la superficie, formando una hilera muy derecha y veloz.
La temperatura de servicio recomendada es 6° a 9°C.
Categorías según el contenido de azúcar:
Nature: hasta 3grs de azúcar x lt litro
Brut Nature: hasta 7grs de azúcar x lt
Extra Brut: Hasta 11grs de azúcar x lt
Brut: Hasta 15grs de azúcar x lt
Espumante:
1930 Sidra
Alta Vista Atemporal Chardonnay - Pinot Noir
Alto Cedro Speak Tonight´s The Night
Carmelo Patti Extra Brut Chardonnay - Pinot Noir
Cavas Rosell Boher Brut Chardonnay - Pinot Noir
Cavas Rosell Boher Extra Brut Chardonnay - Pinot Noir
Cavas Rosell Boher Rose c/estuche Pinot Noir
Cicchitti Soigne Brut Nature Semillon | Chardonnay | Pinot Noir
del Desierto Pampa Mia Extra Brut Pinot Noir
del Desierto Pampa Mia Extra Brut Chardonnay
Demauyen Petit Trez Extra Brut Pinot Noir / Malbec
Freixenet Carta Nevada Demisec
Gauchesco Extra Brut Pinot Noir
La Azul Azul Extra Brut
Lagarde Dolce Moscato Bianco
Las Perdices Brut Nature Chardonnay - Pinot Noir
Las Perdices Extra Brut Chardonnay - Pinot Noir
Manos Negras Brut Nature Chardonnay
Teho Remuage Chardonnay - Pinot Noir
Tinto Negro Brut Nature Chardonnay
Zaha Calcaire Chardonnay
Zaha Calcaire Rose Chardonnay